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标题
Development of pH-responsive intelligent and active films based on pectin incorporating Schiff base (Phenylalanine/syringaldehyde) for monitoring and preservation of fruits
果胶结合席夫碱(苯丙氨酸/丁香醛)pH响应智能活性膜的研制
相关领域
果胶 化学 活性包装 席夫碱 傅里叶变换红外光谱 DPPH 食品科学 热稳定性 丁香醛 核化学 阿布茨 有机化学 抗氧化剂 化学工程 高分子化学 香兰素 工程类 食品包装
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137626 doi
求助人
椒盐柠檬茶 在 2025-02-26 03:16:24 发布自湖北,悬赏 10 积分
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    椒盐柠檬茶 椒盐柠檬茶 求助人 Lv33 发起了本次求助

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