Edible mushrooms as a novel protein source for functional foods

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标题	Edible mushrooms as a novel protein source for functional foods 食用菌作为功能性食品的新型蛋白质来源相关领域食品科学人口功能性食品生物技术化学生物医学环境卫生
网址	https://doi.org/10.1039/d0fo01746a
DOI	10.1039/d0fo01746a doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Abigail González; Mario Cruz; Carolina Losoya‐Sifuentes; Clarisse Nobre; Araceli Loredo‐Treviño; et al 出版日期：2020-01-01
求助人	马剑在 2024-10-23 15:53:55 发布自北京，悬赏 30 积分
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