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 Comparison of the cryoprotective effects of trehalose, alginate, and its oligosaccharides on peeled shrimp (Litopenaeus vannamei) during frozen storage 海藻糖、海藻酸盐及其低聚糖对凡纳滨对虾冷冻保鲜效果的比较
相关领域
海藻糖
小虾
立陶宛
肌原纤维
化学
食品科学
生物化学
生物
渔业
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