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 Application of lactic acid bacteria for the biopreservation of meat products: A systematic review 乳酸菌在肉制品生物保鲜中的应用
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期刊：Meat Science 作者：Coral Barcenilla; Miroslav Dučić; Mercedes López; Miguel Prieto Maradona; Avelino Álvarez‐Ordóñez 出版日期：2022-01-01 |
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