Multi-task convolutional neural network for simultaneous monitoring of lipid and protein oxidative damage in frozen-thawed pork using hyperspectral imaging

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标题	Multi-task convolutional neural network for simultaneous monitoring of lipid and protein oxidative damage in frozen-thawed pork using hyperspectral imaging 多任务卷积神经网络同时监测冻融猪肉脂质和蛋白质氧化损伤的高光谱成像相关领域偏最小二乘回归脂质氧化卷积神经网络高光谱成像模式识别（心理学）硫代巴比妥酸计算机科学平滑的化学人工智能脂质过氧化机器学习生物化学计算机视觉氧化应激抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2023.109196
DOI	10.1016/j.meatsci.2023.109196 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Jiehong Cheng; Jun Sun; Kunshan Yao; Min Xu; Chunxia Dai 出版日期：2023-07-01
求助人	TAN 在 2024-09-14 11:05:00 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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