In vitro digestion of glycoproteins from Porphyra haitanensis: Effects on structure, hypoglycemic activity, and fermentation characteristics

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标题	In vitro digestion of glycoproteins from Porphyra haitanensis: Effects on structure, hypoglycemic activity, and fermentation characteristics 海坛紫菜糖蛋白的体外消化：对结构、降血糖活性和发酵特性的影响相关领域消化（炼金术）生物化学糖蛋白发酵双歧杆菌化学体外葡萄糖稳态淀粉酶乳酸菌酶生物胰岛素色谱法内分泌学胰岛素抵抗
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.138699 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yujia Ou; Wen Xie; Haoyu Wang; Yafeng Zheng; Zebin Guo; Baodong Zheng 出版日期：2024-12-11
求助人	悦白在 2025-03-13 10:20:58 发布自山东，悬赏 10 积分
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