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[求助补充材料] Mild temperature-assisted antimicrobial film with self-activating biocatalytic activity for efficient preservation of perishable products
具有自活化生物催化活性的温和温度辅助抗菌膜，可有效保存易腐产品
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抗菌剂 壳聚糖 化学 抗真菌 活性包装 化学工程 食品包装 食品科学 基质（化学分析） 光热治疗 保质期 抗菌活性 细菌 纳米技术 材料科学 有机化学 复合材料 微生物学 工程类 遗传学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109278
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.109278 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Liang Zhang; Puyuan Hu; Wen He; Li Wang; Linpin Luo; et al
出版日期：2023-09-07
求助人
冰淇淋 在 2024-11-30 09:40:17 发布自湖南，悬赏 20 积分
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