A new colorimetric method to quantify β-1,3-1,6-glucans in comparison with total β-1,3-glucans in edible mushrooms

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标题	A new colorimetric method to quantify β-1,3-1,6-glucans in comparison with total β-1,3-glucans in edible mushrooms 一种新的比色法测定食用菌中β-1,3-1,6-葡聚糖与总β-1,3-葡聚糖的比较相关领域菌丝体蘑菇葡聚糖食用菌化学食品科学刚果红秆真菌植物生物生物化学园艺有机化学吸附
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.12.149
DOI	10.1016/j.foodchem.2010.12.149 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jörg Nitschke; Hendrik Modick; E. Busch; Reimund Wantoch von Rekowski; Hans‐Josef Altenbach; et al 出版日期：2011-01-10
求助人	lensray 在 2024-11-04 17:19:25 发布自湖南，悬赏 10 积分
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