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Asparagus saponins: effective natural beneficial ingredient in functional foods, from preparation to applications
芦笋皂甙:功能性食品中有效的天然有益成分——从制备到应用
相关领域
芦笋 功能性食品 传统医学 生物技术 成分 健康福利 保健食品 总状芦笋 生物 草本植物 医学 食品科学 药用植物 植物 草药
网址
DOI
10.1080/10408398.2023.2249097 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Fan Zhang; Shengxiong Chen; Jian‐Guo Zhang; Kiran Thakur; Maurizio Battino; et al
出版日期:2023-08-24
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