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 Active edible films based on green tea extract and gelatin for coating of fresh sausage 用于新鲜香肠包衣的基于绿茶提取物和明胶的活性可食用薄膜
相关领域
明胶
绿茶提取物
食品科学
化学
抗氧化剂
单核细胞增生李斯特菌
绿茶
细菌
生物化学
生物
遗传学
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