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 Optimization of paddy parboiling process for higher starch crystallinity by response surface methodology 响应面法优化高结晶度稻谷蒸煮工艺
相关领域
预煮
结晶度
淀粉
抗性淀粉
含水量
水分
淀粉糊化
材料科学
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化学
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生物
工程类
岩土工程
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Soumya Ranjan Purohit; P. Srinivasa Rao 出版日期：2017-06-30 |
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