Effect of hydroxypropyl-β-cyclodextrin and lecithin co-stabilized nanoemulsions on the konjac glucomannan/pullulan film

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标题	Effect of hydroxypropyl-β-cyclodextrin and lecithin co-stabilized nanoemulsions on the konjac glucomannan/pullulan film 羟丙基-β-环糊精和卵磷脂共稳定纳米乳液对魔芋葡甘露聚糖/普鲁兰多糖膜的影响相关领域普鲁兰化学工程材料科学环糊精卵磷脂葡甘露聚糖多糖粒径化学色谱法有机化学食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.123802
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.123802 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Feng Zhou; Linman Yu; Yang Liu; Zhen Zeng; Cheng Li; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	ALMNNA 在 2023-10-18 00:21:02 发布自四川，悬赏 10 积分
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