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 Optimization of the enzymatic hydrolysis process of shrimp viscera (Macrobrachium rosenbergii) with two commercial enzymes, aiming to produce an alternative protein source for aquaculture feed formulation 两种商品酶对罗氏沼虾内脏酶解工艺的优化，旨在为水产养殖饲料配方提供替代蛋白源
相关领域
罗氏沼虾
小虾
水解
酶水解
化学
酶
色谱法
食品科学
水解物
残留物（化学）
生物化学
渔业
生物
大虾
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| 其它 |
期刊：Aquaculture International 作者：Sabrina Aparecida Fabrini; Raquel Ströher; Fabiano Bisinella Scheufele; Marlise Teresinha Mauerwerk; Eduardo Luís Cupertino Ballester 出版日期：2022-11-11 |
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