The Content of Phenolic Acid and Aldehyde Flavor Components of White Oak As Affected by Site and Species

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标题	The Content of Phenolic Acid and Aldehyde Flavor Components of White Oak As Affected by Site and Species 地点和品种对白橡木酚酸和醛类风味成分含量的影响相关领域栎化学酚类植物没食子酸咖啡酸原花青素酚酸食品科学生物有机化学多酚抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.5344/ajev.1992.43.4.333
DOI	10.5344/ajev.1992.43.4.333 doi
其它	期刊：American Journal of Enology and Viticulture 作者：David P. Miller; G. S. Howell; C. S. Michaelis; Donald I. Dickmann 出版日期：1992-01-01
求助人	xyz 在 2023-11-11 20:26:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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