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标题
Proteomic study of proteolysis during ripening of Cheddar cheese made from milk over a lactation cycle
乳制切达干酪成熟过程中蛋白水解的蛋白质组学研究
相关领域
成熟 食品科学 哺乳期 酪蛋白 作文(语言) 冰崩解 牧群 化学 水解蛋白 蛋白质水解 动物科学 水解 生物 生物化学 怀孕 语言学 遗传学 哲学
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DOI
10.1017/S0022029912000027 doi
求助人
苏航 在 2024-11-03 02:14:36 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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