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标题
Physicochemical indicators coupled with multivariate analysis for comprehensive evaluation of matcha sensory quality
理化指标结合多元分析综合评价抹茶感官品质
相关领域
主成分分析 感觉系统 质量（理念） 多元统计 计算机科学 相关系数 集合（抽象数据类型） 数学 统计 模式识别（心理学） 生物技术 人工智能 数据挖掘 生物 哲学 神经科学 认识论 程序设计语言
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131100
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131100 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jizhong Wu; Qin Ouyang; Bosoon Park; Rui Kang; Zhen Wang; et al
出版日期：2022-03-01
求助人
轩辕秋白 在 2025-01-08 14:42:09 发布自河南，悬赏 10 积分
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