Research progress in the preparation and structure-activity relationship of bioactive peptides derived from aquatic foods

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标题	Research progress in the preparation and structure-activity relationship of bioactive peptides derived from aquatic foods 水产生物活性肽的制备及构效关系研究进展相关领域化学生化工程食品科学计算生物学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104443
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104443 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Zhenjie Mao; Hong Jiang; Jianan Sun; Yuanhui Zhao; Xin Gao; et al 出版日期：2024-03-16
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