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 Development of flaxseed gum/konjac glucomannan with agar as gelling agents with enhanced elastic properties 以琼脂为胶凝剂的亚麻籽胶/魔芋葡甘露聚糖增强型胶凝剂的研制
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Jisoo Yang; Young Jin Choi; Jungwoo Hahn 出版日期：2022-10-01 |
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