Milk-derived antimicrobial peptide GMp7: Disrupting protein networks for multi-target antibacterial inhibition and enhanced dairy preservation

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标题	Milk-derived antimicrobial peptide GMp7: Disrupting protein networks for multi-target antibacterial inhibition and enhanced dairy preservation 乳源抗菌肽GMp7：破坏蛋白质网络以实现多靶点抗菌抑制和增强乳制品保鲜相关领域抗菌剂抗菌肽肽食品科学化学牛奶蛋白抗菌活性抗菌肽微生物学生物细菌生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.3168/jds.2024-26090
DOI	10.3168/jds.2024-26090 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Jinze He; Hong Li; Yujuan Xu; Yufang Li; Tingting Yang; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	太阳在 2025-02-24 14:55:24 发布自云南，悬赏 10 积分
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