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 Acoustically‐aided osmo‐dehydration pretreatments under pulsed vacuum dryer for apple slices: drying kinetics, thermodynamics, and quality attributes 苹果片脉冲真空干燥机声辅助渗透脱水预处理：干燥动力学、热力学和质量特性
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期刊：Journal of Food Science 作者：Robert Amanor‐Atiemoh; Cunshan Zhou; Hafida Wahia; Abdullateef Taiye Mustapha; Muhammad Tayyab Rashid; et al 出版日期：2020-10-13 |
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