Application of ultrasound-assisted cryoprotectant impregnation for improving the storage quality of snakehead fish fillets

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标题	Application of ultrasound-assisted cryoprotectant impregnation for improving the storage quality of snakehead fish fillets 超声波辅助冷冻保护剂浸渍在提高黑鱼片贮藏质量中的应用相关领域蛇头低温保护剂鱼渔业化学食品科学生物低温保存胚胎
网址	https://doi.org/10.1177/10820132221111973
DOI	10.1177/10820132221111973 doi
其它	期刊：Food Science and Technology International 作者：Jie Zheng; Jiaming Qu; Haihai Peng; Wen Chen; Aijun Hu 出版日期：2022-07-05
求助人	赵莹在 2024-09-12 20:29:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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