Effect of Winemaking on Phenolic Compounds and Antioxidant Activities of Msalais Wine

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标题	Effect of Winemaking on Phenolic Compounds and Antioxidant Activities of Msalais Wine 酿酒对Msalais葡萄酒酚类化合物及抗氧化活性的影响相关领域化学没食子酸多酚酿酒咖啡酸葡萄酒 DPPH 阿布茨抗氧化剂食品科学酚类芦丁儿茶素阿魏酸酚酸有机化学
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/28/3/1250/pdf?version=1676005...
DOI	10.3390/molecules28031250 doi
其它	期刊：Molecules/Molecules online/Molecules annual 作者：Xiaojie Hou; Shenghuizi Chen; Yunfeng Pu; Tingting Wang; Heng Xu; et al 出版日期：2023-01-27
求助人	eivl 在 2024-07-24 20:16:48 发布自山东，悬赏 10 积分
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