Exogenous stimulation-induced biosynthesis of volatile compounds: Aroma formation of oolong tea at postharvest stage

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标题	Exogenous stimulation-induced biosynthesis of volatile compounds: Aroma formation of oolong tea at postharvest stage 外源刺激诱导挥发性物质的生物合成：乌龙茶采后香气的形成相关领域芳香苯丙素化学采后食品科学非生物成分萜烯萜类芳樟醇成熟生物合成植物有机化学精油生物生物化学酶古生物学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2104213
DOI	10.1080/10408398.2022.2104213 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Lin Zeng; Shan Jin; Yanqun Xu; Daniel Granato; Yanqing Fu; et al 出版日期：2022-07-28
求助人	孔维艺在 2023-11-07 19:50:08 发布自福建，悬赏 30 积分
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