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标题
Microbial pectinolytic enzymes: A review
微生物果胶分解酶的研究进展
相关领域
果胶酶 果胶 水解 化学 生物化学 果胶酯酶 食品科学
网址
DOI
10.1016/j.procbio.2005.03.026 doi
其它 期刊:Process Biochemistry
作者:Ranveer Singh Jayani; Shivalika Saxena; Reena Gupta
出版日期:2005-05-25
求助人
yangyang 在 2024-12-25 21:49:01 发布自江苏,悬赏 10 积分
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