In vivo anti-hyperuricemic and xanthine oxidase inhibitory properties of tuna protein hydrolysates and its isolated fractions

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标题	In vivo anti-hyperuricemic and xanthine oxidase inhibitory properties of tuna protein hydrolysates and its isolated fractions 金枪鱼蛋白水解物及其分离组分的体内抗高尿酸血症和黄嘌呤氧化酶抑制特性相关领域黄嘌呤氧化酶金枪鱼水解物体内化学生物化学食品科学抑制性突触后电位酶生物渔业鱼生物技术水解神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.057
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.08.057 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Weiwei He; Guowan Su; Dongxiao Sun‐Waterhouse; Geoffrey I. N. Waterhouse; Mouming Zhao; et al 出版日期：2018-08-14
求助人	互助遵法尚德在 2024-11-13 14:50:09 发布自北京，悬赏 10 积分
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