A green extraction method for gelatin and its molecular mechanism

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标题	A green extraction method for gelatin and its molecular mechanism 明胶的绿色提取方法及其分子机理相关领域明胶萃取（化学）产量（工程）化学溶解材料科学色谱法复合材料生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107344
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.107344 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xin Feng; Tingwei Liu; Liang Ma; Hongjie Dai; Yu Fu; et al 出版日期：2021-11-09
求助人	夜之枫在 2024-11-14 17:37:20 发布自山东，悬赏 10 积分
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