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 Ginger beers fermented with fruits: chemical and sensory characterization and effects on target colonic microbial groups of vegan adults 水果发酵姜汁啤酒：化学和感官特性及其对纯素食成人目标结肠微生物群的影响
相关领域
食品科学
发酵
化学
感觉系统
生物
神经科学
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Louise Iara Gomes de Oliveira; Whyara Karoline Almeida da Costa; Fernanda de Candido de Oliveira; Marcos dos Santos Lima; Evandro Leite de Souza; et al 出版日期：2024-12-01 |
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