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Aroma Identification and Classification in 18 Kinds of Teas (Camellia sinensis) by Sensory Evaluation, HS-SPME-GC-IMS/GC × GC-MS, and Chemometrics
采用感官评价、HS-SPME-GC-IMS/GC × GC-MS和化学计量学方法对18种茶树香气进行鉴定和分类
相关领域
芳香
山茶
红茶
化学
化学计量学
气相色谱-质谱法
绿茶
食品科学
感官分析
色谱法
质谱法
园艺
生物
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期刊:Foods 作者:Yanping Lin; Ying Wang; Yibiao Huang; Huanlu Song; Ping Yang 出版日期:2023-06-21 |
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