Screening for potential new probiotic based on probiotic properties and α-glucosidase inhibitory activity

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标题	Screening for potential new probiotic based on probiotic properties and α-glucosidase inhibitory activity 基于益生菌特性和a-葡萄糖苷酶抑制活性筛选潜在的新型益生菌相关领域干酪乳杆菌鼠李糖乳杆菌益生菌体外微生物学乳酸化学乳酸菌食品科学生物细菌生物化学发酵遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.06.027
DOI	10.1016/j.foodcont.2013.06.027 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Pei Chen; Qiuxiang Zhang; Hui Dang; Xiaoming Liu; Fengwei Tian; et al 出版日期：2013-06-28
求助人	冰汤圆~ 在 2024-12-16 12:09:12 发布自四川，悬赏 10 积分
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