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 Probiotic-fermentation of oat: Safety, strategies for improving quality, potential food applications and biological activities 燕麦益生菌发酵：安全性、提高质量的策略、潜在的食品应用和生物活性
相关领域
益生菌
食品科学
发酵
生物技术
质量（理念）
食品安全
生物
业务
细菌
遗传学
认识论
哲学
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Asem Mahmoud Abdelshafy; M. A. Mustafa; Ahmed M. Hassan; Fahad Al‐Asmari 出版日期：2024-07-01 |
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