Partial purification and characterization of a broad‐spectrum bacteriocin produced by a Lactobacillus plantarum zrx03 isolated from infant's feces

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标题	Partial purification and characterization of a broad‐spectrum bacteriocin produced by a Lactobacillus plantarum zrx03 isolated from infant's feces 从婴儿粪便中分离的植物乳杆菌zrx03产生的广谱细菌素的部分纯化和鉴定相关领域细菌素植物乳杆菌微生物学硫酸铵沉淀大肠杆菌化学单核细胞增生李斯特菌拉伤乳酸菌抗菌剂生物发酵细菌食品科学乳酸生物化学酶大小排阻色谱法解剖基因遗传学
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/fsn3.1... AI链接 wiley.com wiley.com doaj.org europepmc.org europepmc.org publisso.de publisso.de nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1002/fsn3.1428 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Shuang Lei; Ruixiang Zhao; Junliang Sun; Junjian Ran; Xiaoli Ruan; et al 出版日期：2020-03-18
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