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标题
Antibacterial activity and mechanism of clove essential oil against foodborne pathogens
丁香精油对食源性致病菌的抗菌活性及作用机理
相关领域
丁香酚 金黄色葡萄球菌 超氧化物歧化酶 生物化学 食品科学 抗氧化剂 精油 微生物学 抗菌活性 生物 化学 细菌 遗传学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114249
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2022.114249 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Jingwen Bai; Jianqiang Li; Zhi-Yuan Chen; Xuedong Bai; Zhenyuan Yang; et al
出版日期：2022-12-02
求助人
lalalala 在 2025-03-04 20:29:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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