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 Formation of oligosaccharides during enzymatic lactose hydrolysis and their importance in a whey hydrolysis process: Part II: Experimental 乳糖酶解过程中低聚糖的形成及其在乳清水解过程中的重要性：第二部分：实验
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水解
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食品科学
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期刊：Biotechnology and bioengineering 作者：J. E. Prenosil; E. Stuker; J.R. Bourne 出版日期：1987-12-20 |
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