| 标题 |
 Discrimination and characterization of different ultrafine grinding times on the flavor characteristic of fish gelatin using E-nose, HS-SPME-GC-MS and HS-GC-IMS 用电子鼻、HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS鉴别和表征不同超细粉碎时间对鱼胶风味特性的影响
相关领域
化学
电子鼻
风味
粒径
研磨
气相色谱-质谱法
色谱法
苯酚
明胶
酚类
乙醚
有机化学
食品科学
质谱法
材料科学
纳米技术
冶金
物理化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jun Xu; Zongcai Tu; Hui Wang; Yueming Hu; Pingwei Wen; et al 出版日期：2024-02-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
薰硝壤
Singularity
Leonardi
从容芮
pluto
paparazzi221
HEIKU
完美的天空
pcr163
ONESTUD
寻道图强
rosalieshi
彳亍1117
咖啡豆
一一
tuanheqi
shinysparrow
陈军
可靠的书桃
皖公网安备34019202002308
