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Exploring the partial degradation of polysaccharides: Structure, mechanism, bioactivities, and perspectives
多糖部分降解的研究:结构、机理、生物活性及展望
相关领域
多糖 糖苷键 降级(电信) 化学 计算生物学 生物化学 生物 计算机科学 电信
网址
DOI
10.1111/1541-4337.13244 doi
其它 期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者:Shi‐Kang Chen; Xin Wang; Yu Guo; Xiaoxiao Song; Junyi Yin; et al
出版日期:2023-09-26
求助人
江江江江江豚 在 2023-11-18 22:15:40 发布自山西,悬赏 10 积分
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