Effect of storage on nonenzymatic browning of apple juice concentrates

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标题	Effect of storage on nonenzymatic browning of apple juice concentrates 贮藏对浓缩苹果汁非酶褐变的影响相关领域褐变化学食品科学果汁仓库业务营销
网址	https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00245-5
DOI	10.1016/s0308-8146(02)00245-5 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hande Selen Burdurlu; Feryal Karadeniz 出版日期：2002-12-02
求助人	现实的诗槐在 2024-11-02 23:53:35 发布自云南，悬赏 10 积分
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