Widely targeted metabolomics analysis unveils the underlying mechanism of starch/carboxymethyl cellulose-based photodynamic antimicrobial packaging in delaying quality deterioration of snap beans

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标题	Widely targeted metabolomics analysis unveils the underlying mechanism of starch/carboxymethyl cellulose-based photodynamic antimicrobial packaging in delaying quality deterioration of snap beans 广泛靶向的代谢组学分析揭示了淀粉/羧甲基纤维素基光动力抗菌包装延缓四季豆品质退化的潜在机制相关领域羧甲基纤维素代谢组学抗菌剂化学咬合机制（生物学）食品科学纤维素生物技术生化工程生物生物化学计算机科学色谱法工程类有机化学认识论计算机图形学（图像）哲学钠
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111213
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111213 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Rumeng Wang; Dezhuang Gong 出版日期：2025-02-01
求助人	deedd 在 2025-03-18 21:19:37 发布自北京，悬赏 10 积分
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