Sensory characteristics, brand and probiotic claim on the overall liking of commercial probiotic fermented milks: Which one is more relevant?

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标题	Sensory characteristics, brand and probiotic claim on the overall liking of commercial probiotic fermented milks: Which one is more relevant? 感官特征、品牌和益生菌声明对商业益生菌发酵乳的整体喜好：哪一个更相关？相关领域益生菌食品科学品味感觉系统感官分析产品（数学）发酵心理学数学化学生物认知心理学几何学遗传学细菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.08.011
DOI	10.1016/j.foodres.2018.08.011 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ana Carolina Conti‐Silva; Patricia Kelli de Souza-Borges 出版日期：2018-08-03
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