SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Modelling of brown rice and limited-water cooking modes and its potential use for texture prediction
糙米
纹理（宇宙学）
农业工程
环境科学
食品科学
工程类
计算机科学
人工智能
化学
图像（数学）
作者
Aurélien Briffaz,
Philippe Bohuon,
Jean-Michel Méot,
B. Pons,
Françoise Matencio,
Manuel Dornier,
Christian Mestres
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier]
日期：2014-05-16
卷期号：141: 99-106
被引量：17
链接
archives-ouvertes.fr
institut-agro-montpellier.hal.science
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2014.05.008
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2024年影响因子查询已上线
(2024-6-20)
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M
(2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
脑洞疼
的
应助
被
小西
采纳，获得
80
1秒前
丁丁
完成签到，获得积分
10
1秒前
无花果
上传了
应助文件
1秒前
熟悉的ZY先生
的
应助
被
haly
采纳，获得
10
2秒前
善学以致用
的
应助
被
enterdawn
采纳，获得
10
3秒前
Max
发布了新的
文献求助
10
3秒前
yan
发布了新的
文献求助
10
4秒前
小巧的断缘
完成签到，获得积分
10
4秒前
物理苟
完成签到，获得积分
10
4秒前
余一台
发布了新的
文献求助
10
6秒前
大个
上传了
应助文件
8秒前
完美世界
的
应助
被
艺术家脾气
采纳，获得
10
10秒前
小巧的断缘
发布了新的
文献求助
10
10秒前
如意友灵
完成签到，获得积分
20
11秒前
科研通AI2S
的
应助
被
xm
采纳，获得
10
11秒前
Grace
完成签到
，获得积分
10
11秒前
布鲁斯盖
完成签到，获得积分
10
13秒前
大模型
上传了
应助文件
13秒前
今后
上传了
应助文件
13秒前
Yuri
发布了新的
文献求助
10
13秒前
贝尔马冬梅
完成签到，获得积分
10
16秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
16秒前
蜘蛛侠888
发布了新的
文献求助
10
17秒前
微弱de胖头
发布了新的
文献求助
10
17秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
17秒前
bkagyin
上传了
应助文件
17秒前
Abi
完成签到，获得积分
10
20秒前
可爱的函函
的
应助
被
余一台
采纳，获得
10
21秒前
柚子
完成签到，获得积分
10
21秒前
fff
发布了新的
文献求助
10
21秒前
Yuri
完成签到，获得积分
10
22秒前
英姑
上传了
应助文件
23秒前
熟悉的ZY先生
上传了
应助文件
23秒前
感性的荟
发布了新的
文献求助
10
24秒前
嘻嘻周
完成签到，获得积分
10
27秒前
Max
完成签到，获得积分
10
27秒前
东风
完成签到，获得积分
10
28秒前
JJ
完成签到，获得积分
10
28秒前
FU
发布了新的
文献求助
10
29秒前
斯文败类
上传了
应助文件
30秒前
高分求助中
The late Devonian Standard Conodont Zonation
2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030
2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China
1500
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method
890
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger
800
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger
800
Saponins and sapogenins. IX. Saponins and sapogenins of Luffa aegyptica mill seeds (black variety)
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
催化作用
物理化学
免疫学
量子力学
细胞生物学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3260162
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
2901425
关于积分的说明
8315627
捐赠科研通
2570994
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1396784
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
653580
邀请新用户注册赠送积分活动
631990
今日热心研友
劲秉
180
3210
彭于彦祖
85
2810
lin
170
1820
杳鸢
133
1860
带头大哥
2510
Billy
71
1640
子车茗
84
1080
平常的毛豆
114
710
一一
50
1270
模糊中正
72
990
mhl11
90
660
独特的紫蓝
61
900
小鱼爱吃肉
75
640
萧水白
70
670
tuanheqi
1240
fifteen
1210
嗯哼
1140
竹筏过海
1110
Leonardi
1000
xjcy
910
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
劲秉
彭于彦祖
lin
杳鸢
带头大哥
Billy
子车茗
平常的毛豆
一一
模糊中正
mhl11
独特的紫蓝
小鱼爱吃肉
萧水白
tuanheqi
fifteen
嗯哼
竹筏过海
Leonardi
xjcy
皖公网安备34019202002308
