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作者
Chao Han,
Beizhen Hu,
Na Jin,
Jianchang Jin,
Zuolong Yu,
Chaoqun Huang,
Yan Shen
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期:2021-03-06
卷期号:144: 111248-111248
被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2021.111248
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