Fluorimetric determination of ascorbic acid with o-phenylenediamine

化学 抗坏血酸 检出限 荧光 邻苯二胺 激发波长 线性范围 色谱法 线性关系 荧光光谱法 分析化学(期刊) 有机化学 催化作用 食品科学 物理 统计 数学 量子力学
作者
Xiao Wu
出处
期刊:Talanta [Elsevier]
卷期号:59 (1): 95-99 被引量:135
标识
DOI:10.1016/s0039-9140(02)00475-7
摘要

A simple and sensitive fluorimetric method for the determination of ascorbic acid (AA) is described. The method is based on the condensation reaction between AA and o-phenylenediamine (OPDA) in the absence of the oxidant. The fluorescence intensity is measured at excitation and emission wavelengths of 360 and 430 nm, respectively. Under optimum condition, a linear relationship is obtained between the fluorescence intensity and the concentration of AA in the range of 0.05–40 μg ml−1. The detection limit is 0.006 μg ml−1, which is obviously lower than that of other fluorimetric methods reported.
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