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Influence of enzyme maceration and alcoholic fermentation temperature on the terpenes concentration in Muscat wine distillates

浸渍（污水） 葡萄酒 萜烯 乙醇发酵 发酵 化学 食品科学 乙醇 色谱法 有机化学 废物管理 工程类
作者
Надежда Благоева,Ivayla Bazhlekova,Hristo Spasov,Georgi Kostov
出处
期刊：Bulgarian Journal of Agricultural Science [Agricultural Academy of Bulgaria]
日期：2020-10-20 被引量：3
链接
agrojournal.org
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