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Soybean Hull Insoluble Polysaccharides: Improvements of Its Physicochemical Properties Through High Pressure Homogenization

半纤维素 材料科学 纤维素 热重分析 纳米纤维素 纳米纤维 化学工程 复合材料 木质素 流变学 果胶 化学 有机化学 食品科学 工程类
作者
Analía Colletti,Juan F. Delgado,Darío M. Cabezas,Jorge R. Wagner,María Cecilia Porfiri
出处
期刊：Food Biophysics [Springer Nature]
日期：2019-12-05 卷期号：15 (2): 173-187 被引量：9
标识
DOI：10.1007/s11483-019-09613-y
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