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作者
Emerson Nolasco,
Junsi Yang,
Ozan N. Ciftci,
Danh C. Vu,
Sophie Alvarez,
Sheila Purdum,
Kaustav Majumder
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2020-11-13
卷期号:344: 128623-128623
被引量:18
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.128623
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