发布文献求助

Removal of fishy flavor in kelp (Laminaria japonica) by natural antioxidant soaking combined with microbial fermentation

海带 海带 发酵 风味 食品科学 化学 抗氧化剂 植物 生物 藻类 生物化学
作者
Wei Rong,Bo Jiang,Jingjing Chen,Longbei Xiang,Xiaoyong Liu
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2024-04-01 卷期号：: 104212-104212 被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.104212
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
林冲完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
俞世平完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
落寞半烟完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
wangmin完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
RuiLi完成签到，获得积分10
2秒前
瑕灬完成签到，获得积分10
3秒前
KeCoKeLe发布了新的文献求助10
3秒前
酷波er的应助被许若南采纳，获得10
3秒前
4秒前
陈冲发布了新的文献求助10
4秒前
橙子曲奇完成签到 ，获得积分10
4秒前
JUNO发布了新的文献求助10
5秒前
薛wen晶完成签到 ，获得积分10
5秒前
研友_VZG7GZ的应助被二十八采纳，获得10
5秒前
灵76完成签到，获得积分10
5秒前
无辜念文完成签到，获得积分10
5秒前
鹿友菌完成签到，获得积分10
6秒前
janer发布了新的文献求助30
6秒前
小月Anna发布了新的文献求助30
6秒前
顾矜的应助被kai采纳，获得10
7秒前
小橙同学发布了新的文献求助30
8秒前
科目三的应助被CC采纳，获得10
8秒前
一人一般发布了新的文献求助10
8秒前
8秒前
9秒前
9秒前
Bystander完成签到 ，获得积分10
9秒前
顾矜的应助被观zz采纳，获得10
9秒前
犹豫傲南完成签到 ，获得积分10
9秒前
白鸽的应助被风中的凝梦采纳，获得10
10秒前
667完成签到，获得积分10
10秒前
明明完成签到，获得积分10
10秒前
ei123的应助被杜兰特采纳，获得10
12秒前
13秒前
13秒前
高分求助中
Sustainability in Tides Chemistry 2800
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000
Rechtsphilosophie 1000
Bayesian Models of Cognition:Reverse Engineering the Mind 888
Le dégorgement réflexe des Acridiens 800
Defense against predation 800
A Dissection Guide & Atlas to the Rabbit 600
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3134416
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2785328
关于积分的说明 7771336
捐赠科研通 2440922
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1297593
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 625007
版权声明 600792
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通