Reprint of “Heated vegetable oils and cardiovascular disease risk factors”

医学 植物油 环境卫生 疾病 健康危害 食用油 食品科学 化学 内科学 生物化学 生物柴油 催化作用
作者
Chun‐Yi Ng,Xin-Fang Leong,Norliana Masbah,Siti Khadijah Adam,Yusof Kamisah,Kamsiah Jaarin
出处
期刊:Vascular Pharmacology [Elsevier]
卷期号:62 (1): 38-46 被引量:21
标识
DOI:10.1016/j.vph.2014.05.003

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