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Positional distribution of fatty acids and phospholipid composition in King salmon (Oncorhynchus tshawytscha) head, roe and skin using nuclear magnetic resonance spectroscopy
利用核磁共振波谱研究大马哈鱼(Oncorhynchus tshawytscha)头部、鱼卵和皮肤中脂肪酸和磷脂组成的位置分布
相关领域
磷脂
化学
钩吻
萃取(化学)
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脂肪酸
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鱼
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期刊:Food Chemistry 作者:Mirja Kaizer Ahmmed; Alan Carne; Fatema Ahmmed; Ian Stewart; Hong Tian; et al 出版日期:2021-06-05 |
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