The effect of high and low voltage electrical stimulation on beef quality

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作者
G. Eikelenboom,Frans J.M. Smulders,Håkan Rudérus
出处
期刊:Meat Science [Elsevier]
卷期号:15 (4): 247-254 被引量:58
标识
DOI:10.1016/0309-1740(85)90080-4
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