抗菌剂
异硫氰酸烯丙酯
卡西亚
油树脂
食品科学
肉桂醛
单核细胞增生李斯特菌
化学
细菌
抗菌活性
圣人
精油
传统医学
生物
微生物学
医学
物理
核物理学
生物化学
遗传学
替代医学
中医药
病理
催化作用
作者
Dominic Dussault,Khanh Dang Vu,Monique Lacroix
出处
期刊:Meat Science
[Elsevier]
日期:2013-08-16
卷期号:96 (1): 514-520
被引量:166
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2013.08.015
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI