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作者
Lucas M. Wijnands,
J. Dufrenne,
M.H. Zwietering,
F.M. van Leusden
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期：2006-07-25
卷期号：112 (2): 120-128
被引量：71
链接
handle.net
openrepository.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2006.06.015
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